Cependant, les situations dans lesquelles un exploitant s’guarantee que des mesures sont prises pour permettre de previous ses équipes sont libres.
Il est nécessaire de participer à la creation et à la distribution de repas pour suivre la formation HACCP
Employer des formateurs justifiant d’une expérience professionnelle dans le domaine de la restauration ;
Appréhender le contenu du paquet hygiène dans le cadre du HACCP et les objectifs du paquet hygiène
Le monde microbien, les microbes utiles et néfastes dans l'alimentation, la contamination des aliments
La vente d’alcool comporte aussi son lot de risques et de responsabilités pour les établissements worryés. C’est pourquoi la législation impose aux entreprises de ce secteur certaines obligations de formation.
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A noter que les participants sauront rédiger les paperwork relatifs au suivi des normes d’hygiène, ainsi que de dresser un guidebook des bonnes pratiques d’hygiène, dans le regard du system HACCP.
De même, vous pouvez former vos supervisors aux fondamentaux du coaching ou du briefing, que ce soit pour animer les équipes de services en salle ou le staff d’hôtellerie.
Votre financeur vous rembourse intégralement ou partiellement votre formation selon l’accord donné
- Aliments et risques pour le consommateur : introduction aux notions de risks et de risques microbiens et autres potential risks.
Nos conseillers sont disponibles du lundi au vendredi de 08h30 à 12h et de 13h30 à 18h Expédition rapide
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Une fois ce petit examination de fin de formation réalisé, le advisor remet une attestation de suivi aux stagiaires. Ce doc permet aux exploitants des établissements de restauration commerciale de prouver qu’ils sont en règle.